FALAFEL (NOHUT KÖFTESİ) Malzemeleri: 1 kase haşlanmış,suyu süzdürülmüş, rondodan geçirilmiş nohut 1 yumurta 1 rendelenmiş soğan 1.5 su bardağı un(ben tam buğday unu kullandım) Biraz Kimyon,köri,nane,tuz ½ paket kabartma tozu Kızartmak için: mısırözü yağı Hazırlanışı: 1-Haşlanmış ve rondodan geçirilmiş nohut,un,yumurtayı iyice karıştırıyoruz 2-Tuz ve baharatlar ilave ederek köfte gibi iyice yoğuruyoruz 3-Kabartma tozu ilavesinden sonra misket büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz 4-Avuç içinde yuvalayıp (biz hamburger köftesi şeklinde yaptık) 5-Kızgın yağda kızartıyoruz 6-Pişen fatafeli havlu kağıt serilmiş tabağa alıyoruz 7-Yağını iyice çektiriyoruz Afiyet Olsun....
biz denedik çok güzel oldu... kabartma tozu kullanmadık, enson galete ununa bulanıp kızartılması gerekiyordu biz bunun yerine una bulayıp teflonda az yağ ile kızarttık. tavsiye ederim...
