MALZEMELER 6 adet küçük kup bardağı 5 adet tuzsuz etimek 1 büyük çay bardağı şeker 1.5 büyük çay bardağı sıcak su KREMASI 500 ml.süt 2,5 dolu yemek kaşığı un 1,5 kahve fincanı şeker 1 paket vanilya 1 parça damla sakız(mezeki) 100 ml.süt kreması ÜZERİ İÇİN 1\2 poşet krem şanti 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı pudra şekeri süslemek için çilek ve yeşil fıstık YAPILIŞI Öncelikle süt,un,şekerle pürüzsüz bir muhallebi pişirin. Pişen muhallebinizin içine damla sakızı,vanilya ve süt kremasını ekleyerek mikserle iyice çırpın. Kup bardaklarının içine etimekleri kırarak paylaştırın. Daha sonra şekeri küçük bir tencereye koyun ve karamelleşene kadar eritin,eriyip rengi koyulaşıp karamelleşince içine 1,5 çay bardağı sıcak suyu ekleyin.(dikkat edin ,eliniz yanmasın,şekerle su birleşince sıçrayacaktır.) Suyu ekleyince bir kaç dakika daha ,şeker iyice eriyinceye kadar kaynatın ve sonrada ocaktan alıp,sıcakken kupların içine etimeklerin üzerine paylaştırın. Hazırladığınız şekerli etimeklerin üzerine pişirdiğiniz muhallebileri paylaştırıp,biraz soğuması için buzdolabına koyun. Muhallebiler soğurken,krem şantiyi süt ve pudra şekeriyle çırpın ve hazırladığınız muhallebilerin üzerine paylaştırın. Üzerlerini yeşil fıstık ve çilekle süsleyin ve buzdolabında iyice soğuduktan sonra servis edin. ALINTIDIR.
