Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, Türkiye’nin hazırladığı “Ekmek İsrafını Önlemede Limitsizsiniz” projesinin Dünya Fırıncılar Federasyonuna üye 30 ülkenin onayı ile 2010’da Ankara’dan başlayacağını açıkladı Almanya’nın Düsseldorf kentinde, 7 Ekim 2009’da yapılan Dünya Fırıncılar Federasyonu Yönetim Kurulu’na, projeleri hakkında kapsamlı bir çalışma sunduklarını anlatan Balcı, “Bu sunum Türkiye’nin de aralarında bulunduğu ABD, Almanya, Bulgaristan, Finlandiya, Danimarka, İsviçre, İsveç, Arjantin, Meksika, Uruguay, Brezilya, Paraguay, Peru, Venezüella, Rusya, Yunanistan, İrlanda, İsrail, Kongo, Güney Kore, Lüksemburg, Norveç, Avusturya, Polonya, Romanya, Tayvan, Ukrayna, Macaristan ve Hollanda‘nın tamamının oyuyla kabul edildi” dedi. Halk bilinçlendirilecek Balcı, kampanya çerçevesinde, Milli Eğitim Bakanlığı ile yapılacak işbirliğiyle şiir, hikaye, kompozisyon, resim yarışmaları düzenleneceğini, gençlerin israf konusunda bilinçlendirileceğini anlattı. Günde 10 milyon israf Balcı’nın Türkiye’de ekmek israfının boyutuna ilişkin verdiği bilgilere göre, 300 gramlık standart normal ekmek olarak günlük 82 milyon adet üretiliyor. Günlük tüketim 77 milyonu aşarken, israf edilen ekmek sayısı 4 milyon 660 bin. 200 gramlık standart normal ekmek olarak günlük 123 milyon adet üretiliyor. 6 milyon 140 bin adet ekmek hayvanlara yedirilmek ve çöpe atılmak suretiyle israf ediliyor.
