Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof.Dr. Turan Karadeniz, beyaz ve kara dut pekmezinin mide ve bağırsak hastalığı başta olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde son derece faydalı olduğunu belirterek dut pekmezi tüketilmesini tavsiye etti. Karadeniz, beyaz dut ve karadutta bol miktarda C vitamini bulunduğunu, bu meyvenin hoşaf, reçel ve pekmez olarak tüketilmesinin sağlık açısından birçok faydası olduğunu kaydetti. İşte dutun şifa veren faydaları * Karadut; şeker, organik asitler, müsilaj, tanen, boya maddesi, pektin ve C vitamini açısından oldukça zengindir. * Karadutun pekmez, hoşaf ve reçeli; kalp zayıflığı ile mide ve bağırsak hastalığının tedavisinde son derece faydalıdır. * Guatr hastalığına iyi gelir. * Kan yapıcıdır. * Böbreklerin yağını besler. * Boğaz şişkinliğine ve soğuk algınlığından kaynaklanan boğaz ağrılarına iyi gelir. * Çiçek ve kızamık hastalıklarına karşı şifalıdır. * Mideyi ve bağırsakları güçlendirir. * İdrar söktürücüdür. * Siyah dutun suyu ile yapılan gargara ağız içi iltihaplarına, diş eti iltihaplarına, diş eti şişmesine, bademcik iltihaplarına ve boğaz ağrılarına da iyi gelir. * Şeker hastalığına karşı karadut yaprağı kaynatılıp içilmelidir. * Beyaz dut ise karaciğeri kuvvetlendirir. * Mide ve bağırsakları çalıştırır. * İdrar söktürücü etkisi vardır. * Beyaz dutun yaprağı kaynatılıp içilirse ateşi düşürür, böbrek yağını eritir. * Beyaz ve kara dut meyvesi vücudu kuvvetlendirir. * İştah açıcı ve kan yapıcıdır. Sonuç olarak sağlık için dut pekmezi çok faydalıdır. Dut pekmezi nasıl kullanılır Sade olarak yenilebilmesinin yanı sıra tercihe bağlı olarak yoğurt, ve sütle tüketilebilmektedir. Bunun yanında sabahları tereyağıyla kahvaltı sofralarında bolca görülebilmektedir. Bunun yanında biraz sulandırılmak suretiyle genellikle soğuk havalarda dış ortamlarda çalışmak zorunda kalanlar üşümemek için kullanmaktadırlar.
