Ezogelin Çorbası

'Yemek Tarifleri' forumunda zipper tarafından 6 Eki 2014 tarihinde açılan konu

  1. zipper

    zipper quae nocent docent

    [​IMG]


    Malzemeler

    3 çorba kaşığı mercimek
    3 çorba kaşığı pirinç
    3 çorba kaşığı bulgur
    3 çorba kaşığı tel şehriye
    1 adet kuru soğan
    2 yemek kaşığı salça
    sıvı yağ
    pulbiber
    nane
    tuz
    8 su bardağı su

    Yapılışı

    Mercimek,pirinç,bulgur bir tencere içine alınıp su ilave edilip kaynamaya bırakılır.
    Ayrı bir tava içinde yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ da kavrulur.
    Üzerine salça nane eklenip bir kaç dakika daha kavrulur.
    Salçalı karışım kaynayan çorbaya eklenip karışıtırılır.
    Tel şehriyeler ve baharatlar da ilave edildikten sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.​
     

Bu Sayfayı Paylaş