HAMUR İÇİN MALZEMELER -150 gr margarin - 2 çorba kaşığı yoğurt -½ su bardağı şeker -1 yumurta -½ pk.kabartma tozu -1 pk. vanilya -Aldığı kadar un KREMA İÇİN: -250 ml süt -1 adet yumurta - 1 su bardağından bir parmak fazla un -1/2 su bardağı toz şeker -5 çorba kaşığı margarin -1 pk vanilya yada 1 çay kaşığı şeftali esansı(fazla konulursa krema acı tat alabilir.) AYRICA: -Bir fıske kırmızı gıda boyası -yaklaşık 50 tane yarım ceviz kabuğu -Yarım su bardağı tozşeker İstenirse:badem Yapımı: Önce kremayı pişiriyoruz. -Vanilya yada esans ve margarin hariç tüm malzemeleri çırpıp, ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim. -Ocaktan alınca vanilya ve margarini ilave edip mikserle 10 dk. çırpalım.Soğumaya bırakalım. Hamur için; -Tüm malzemeleri geniş bir kaba alalım. - Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. -Üzerine nemli bez örtüp 10 dak buzdolabında bekletelim. -Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yarım cevizlerin üzerine saralım. - Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. -170 derede fırında pembeleşene kadar pişirelim. -Ilınınca ceviz kabuklarını çıkaralım. -Kurabiyenin içine hazırladığımız kremayı sürelim. -Diğer yarım kurabiyeyi üzerine kapatalım. -Suda ermiş gıda boyasına kurabiyelerimizi batıralım. -Toz şekere bulayalım. - İsterseniz ek yerlerine nane yaprağı yada karanfil koyup servis tabağına alabiliriz. Öneri :Çekirdek için ; kurabiyeleri birbirine yapıştırmadan önce kremanın arasına badem koyabiliriz. AFİYET OLSUN Bu tarifi başka bir tarif görünce hatırladım onuda ekleyim hemen size.... Ceviz Kurabiye
